Pescado al Cilantro y Champiñones

Buenas noches queridos amigos.

Hoy los voy a deleitar con este rico pescado.

1 cda. de aceite,
100 g de tomate verde,
3 dientes de ajo,
50 g de cebolla,
5 pzas. de chile serrano,
50 g de cilantro picado,
4 cdas. de crema ácida,
100 g de champiñones
50 g de mantequilla, sal al gusto y concentrado
En una sartén se pone el aceite, el ajo, la cebolla, los tomates y el chile serrano.
Se incorpora agua y se deja hervir. Se licua bien y se vuelve a freir. Se sazona. 
Aparte se fríe ajo, cebolla, los champiñones, se incorpora la salsa, la crema y el cilantro.
El pescado se pone a asar aparte y se salsea.
Como guarnición sugiero un timbal de arroz 100 g de brócoli y 100 de papa.
Espero les guste y les quede como en la foto.