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Panquecitos de Plátano con Chocolate
Buenas noches.
Esta receta es muy rápida.
Precalentar el horno.
2 pza de plátano tabasco maduro
175 g de harina de fuerza
1 cucharada sopera de polvo de hornear
1/cucharada cafetera de sal
75 g de mantequilla
65 g de azúcar mascabado
65 de azúcar granulada
3 pza de huevo
1 cda de vainilla
200 g de trozos de chocolate
100 g de nuez en trozos
1 docena de capacillos
En un tazón poner el plátano limpio machacarlo hasta que quede bien molido, agregar la mantequilla y la vainilla. Se reserva.
En otro recipiente se ponen los demás ingredientes harina, sal, azúcar y polvo de hornear.
Se bate el huevo y se integra el plátano y después todo lo seco.
Agregamos el chocolate y la nuez.
Se vacía en los capacillos se acomodan en una charola para panqué se mete al horno 190 grados de calor.
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