Buen día.
Este platillo es una sencilla entrada.
100 g de jitomate
100 g de queso manchego
Al jitomate se le quita la piel, se hierve agua y en el hervor se pone el jitomate y se deja unos segundos y entonces se puede quitar la piel.
Se le quitan las semillas y se corta en cubitos.
De igual manera se corta el queso.
En una flanera se ponen capas de jitomate y de queso hasta terminar.
Se desmolda.
Se acompaña con alguna vinagreta.
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