Buenas tardes amigos. Esta es mi versión de la ensalada caprese
1 pza de jitomate bola sin piel
100 g de apio limpio
100 g de queso mozzarella o manchego
Vinagreta de albahaca
1/2 mj de hojas de albahaca, las hojas se pasan por agua caliente
5 dientes de ajo criollo
1/4 de cebolla morada
4 oz de aceite de olivo2 oz de vinagre blanco
sal y pimienta al gusto
Todos los ingredientes se licuan.
Espero les guste. Buen provecho!
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