Buen día.
Está de moda la quinoa y decidí probarla.
Aquí está el resultado.
Esta receta rinde 10 porciones
1 tzas de quinoa cocida
2 zanahorias
2 calabazas italianas
200 grs de cebolla picada
100 grs de ajo picado
2 ramas de apio
1 pimiento
La quinoa se pone a cocer con 2 tazas de agua, hasta que quede seca. Toda la verdura se pica finamente.
En una cacerola con aceite se agrega la cebolla, el pimiento picado y el ajo.
Después se agrega la zanahoria y el apio, después la calabaza,
Finalmente se agrega la quinoa y se revuelve. Listo.
Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario