Ensalada de Germen Y Toronja

Hola este es un plato ligero

500 g de germen de alfalfa limpio
1 kg de toronja roja
La toronja se limpia y se corta en rebanadas.
Y se decora como en la foto.
Y la acompaña con limón o aderezo de miel y vinagre balsámico.