Buen día.
Para 5 personas:
aceite
100 gr de cebolla
100 gr de ajo
250 gr de nopales cocidos cortados en juliana
250 gr de frijoles cocidos
500 gr de camarón 26/30
300 gr de jitomate picado
50 gr de chile serrano picado
3 ramas de epazote lavado y picado
sal y concentrado de pollo
En una cacerola agregar aceite, la cebolla, el ajo, los camarones (desvenados y cortados), los nopales, el jitomate, el chile, el epazote. Se agrega agua o caldo de pollo. Cuando hierva se sazona.
Listo a disfrutar!
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