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Chuletas de Cerdo a los Tres Chiles



Buen día a todos.
Rinde para 5 personas
1 kg de chuletas
aceite el necesario
100 gr de cebolla picada
100 gr de ajo picado
30 gr de chile guajillo en aros 
30 gr de chile pasilla en aros 
30 gr de chile ancho en aros
1/2 litro de jugo de naranja
50 gr de azúcar  
2 cdas de fécula de maíz
el jugo de 3 limones 
2 oz de vino blanco
1 cda de mantequilla

Se pone en una cacerola el el limónaceite la cebolla, el ajo se acitrona, se agrega el azúcar y, los chiles.
Se agrega el vino blanco, el jugo de naranja y el jugo de limón. Se deja dar un hervor.
Se agrega la fécula diluída y la mantequilla. Las chuletas se salpimentan y se asan. 
Se bañan con la salsa. buen provecho.





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