Filete de pescado rebozado
Hola amigos.
Este es un pescado sencillo y fácil de preparar para 10 personas.
2 kg de pescado de róbalo
500 gr de limón
300 gr de ajo
400 gr de harina
2 lt de aceite
6 pza de huevo
sal y pimienta
Se licua el ajo, el limón, la pimienta y la sal.
En un tazón se marinan los pescados con la mezcla que licuamos y se dejan reposar unos 30 minutos. Luego se pasan por la harina, se baten los huevos y el pescado se pasa por el huevo y se fríen en el aceite caliente.
Buen provecho!
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