Buen día a todos.
Hoy les comparto una receta de pan.
La receta va acompañada paso a paso con la imagen para ayudarles.
Los ingredientes son:
1 kg de harina (yo usé harina integral), 6 pza de huevo, 250 de mantequilla derretida, 125 gr de azúcar, 15 gr de sal, 30 gr de levadura instantánea, 12 oz de leche tibia, 190 gr de queso crema, 100 gr de ajonjolí, 1 pza de huevo para barnizar el pan.
Se extiende la harina y se deja un hueco para ir integrando los ingredientes. Yo lo hago de esta manera para que los ingredientes no se salgan. Se agrega a la harina, la sal, la levadura y el azúcar.
Se agregan los huevos y la mantequilla.
Se integran poco a poco los ingredientes.
Se agrega la leche.
Se amasa hasta que ya no se pegue en la mesa ni en tus manos.
Se deja reposar hasta que doble su tamaño.
Se precalienta el horno a 250 °.
Se forman las bolitas para rellenar el pan.
Se divide la masa en 4 partes para facilitar las porciones.
Se hace el bollo y se rellenan.
Se colocan en una charola.
Se barnizan con el huevo.
Se colocan en una charola.
Se barnizan con el huevo.
Se espolvorea ajonjolí.
Se deja reposar hasta que aumente el tamaño.
Se hornean por 30 minutos.
Se deja reposar hasta que aumente el tamaño.
Se hornean por 30 minutos.
Listo!
Espero hayan disfrutado esta receta.
Como siempre buen provecho!
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