Buen día. Hoy les comparto una deliciosa crema.
Rinde 10 porciones.
1 kg de espárragos1 cebolla mediana
6 dientes de ajo
700 grs de papa
200 grs de mantequilla
2 cdas de aceite
1 lt de leche
500 ml de crema
sal y concentrado de pollo
En una cacerola se pone el aceite, la cebolla y la papa. Una vez acitronado se agregan los espárragos cocidos, 1.5 lts de caldo de pollo, la leche. se deja cocinar y después se agrega la crema. Se licua y se cuela.Se sazona, se rectifica el sabor.
Buen provecho!
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