Pescado Navegante Gratinado

Hola amigos.
La receta de este día es un pescado, espero se animen a hacerlo.

2 kg de filete mero 
20 pzas de nopales baby cocidos
1 kg de queso para gratinar 
el jugo de 500 gr de limón para marinar el pescado
250 gr de harina
250 gr de chile guajillo desvenado
1 cebolla mediana
5 dientes de ajo
500 gr de jitomate
1 kg de aguacate
orégano
aceite
Los pescado se marinan con el jugo de limón y se salpimentan. 
Se pasan por harina y se cocinan en la plancha o sartén.
Salsa de chile guajillo
En una cacerola se pone aceite, la cebolla, los ajos, las chiles y los jitomates, se deja acitronar y se agrega de preferencia caldo de pescado. 
Una vez cocido se licua y se cuela. Se sofríe y se sazona.
Se pone una capa de salsa, el pescado, los nopales gratinados y encima se salsea nuevamente, se decora con aguacate.
Buen provecho!